Система фильтрации фритюрного масла
Система фильтрации фритюрного масла представляет собой вспомогательное оборудование для непрерывной очистки и рециркуляции масла на промышленных линиях обжаривания. Регулярная фильтрация позволяет поддерживать стабильные характеристики масла, замедлять ухудшение его качества и увеличивать продолжительность использования. Удаление твердых примесей также помогает сохранять однородный цвет, вкус и внешний вид обжариваемой продукции и снижает вероятность появления постороннего привкуса, связанного с пригоранием частиц сырья.
Система может интегрироваться с фритюрницами непрерывного или периодического действия, а также использоваться в составе автоматизированных линий.
| Параметр | Значение |
| Габаритные размеры (Д×Ш×В) | 1400×1290×1780 мм |
| Производительность | 80 м³/ч при использовании фильтра 60 меш |

Система фильтрации предназначена для промышленных производств с интенсивным использованием фритюрного масла и может применяться при изготовлении картофеля фри, куриных наггетсов, жареной курицы, пончиков, изделий из жареного теста, лапши быстрого приготовления, темпуры, орехов, рыбных продуктов и различных видов снеков.
